作者）、算术几乎无所不包，只谈了个不亦乐乎。到了京城已是深夜，两人还没尽兴，草草用过晚饭，索性关在府里秉烛夜谈。这一谈又是两天两夜，什么叫做相见恨晚，二人算是真正领教了。谈到后来，徐先生自曝身份，原来他便是钦天监监正徐光宸。徐光宸久闻“泰西学士”的大名，便抽出公余时间，专程来到裴先生的学馆听课。他虽然在学术方面涉猎广泛，但是于“西学”毕竟很陌生，听过裴先生的课之后，他将其中一些公理、定义拿去印证，竟然解决了不少之前的疑难问题，于是便亲身邀请裴穆士过府探讨。
徐光宸本是胸怀豁达之人，绝不囿于门户之见。他见裴穆士是个奇才，便大胆向皇帝推荐，请恩准让其加入钦天监，并授以监副之职。其时皇帝已经亲政，但大权实际还是握于苏白尘之手。苏白尘一向对士林优礼有加，凡是于学术有利之事，他绝不会加以反对。虽然裴穆士是外洋蛮夷，但毕竟不是在宣扬邪教歪道，与国家无碍。而且裴穆士的出现，还能够对抗朝中那些满口“名教大防”的道学先生，权衡利弊之下，他便应承了徐光宸的请求。
经过和徐光宸商议，裴穆士决定在钦天监内部成立一个名为“通介馆”的下属部门。这个部门的主要职能是翻译西方文化、科学著作，开阔中华学人的眼界，启迪他们的学术思想。裴穆士认为，中华文化虽然是全世界公认的最灿烂文化之一，但历时二千年的承袭，其中陈弊也愈来愈突出。而且由于传统礼教的统治和束缚，造成当代学人固步自封，拘泥仿古，不肯推陈出新。如能有外来文化与之取长补短，或能够振兴中华文化的沉沉老朽之气。裴穆士虽然并非中华人士，但十年游学，他对这个国家已经产生了深厚感情。而且他自信能够帮助他们摆脱这种局面。
其实徐光宸也早有和裴穆士类似的想法，两人一拍即合，通介馆即日便开始筹建。徐光宸兼任通介馆主簿，裴穆士则是通介馆书记，主管日常事务。为了保证通介馆尽快开始运作，两人商定前期的筹备同时分两步走。
第一步，由徐光宸负责，在全国范围内招徕翻译人才。天顺朝是当时世界上第一流大国，虽然限制海外贸易，对人才却是包容有加，不因国别、种族的不同而有歧视。因此人们纷纷慕名前来，精通双语甚至多语的人很多，这就保证了翻译者的选材基础。但是翻译也是一种写作，更需要具备扎实的中文功底。如何遴选出色的翻译，保证翻译作品的质量，着实让徐光宸伤了不少脑筋。
第二步，由裴穆士负责，收集各类西方社会科学和自然科学方面的书籍。裴穆士从西方游历至东方，身边就携带着将近三百册各类典籍，但路上颠沛流离，散失了不少。这些当然是远远不够的。他一方面委派自己的学生远赴外洋，从欧罗巴洲购买；一方面又委托行商通过古代丝绸之路从阿拉伯地区收集这些典册。
原来在公元830年－930年期间，阿拉伯的阿拔斯王朝曾经掀起过一场轰轰烈烈的“百年翻译运动”，由国家出资，成立专门部门，委托专人有组织地翻译古代东西方的文明成果。其中包括大量希腊、罗马、波斯、印度等国的文化典籍。此运动持续百年，极大地推动了阿拉伯世界的社会进程，创造了绚丽辉煌的阿拉伯“五百年文化黄金时代”。因此，在阿拉伯世界内保存着无数西哲的经典著作，其中很多在西方都早已失传。虽然在公元十一世纪左右，伊斯兰教正统主义抬头，排斥外来文化，众多西方典籍被付之一炬，但是留存下来的著作依然汗牛充栋。
裴穆士就是想通过行商购买这些留存的书籍并加以利用。其实在他的心目中，又何尝不想在中华掀起一场规模更加宏大的“百年翻译运动”呢！
再说这个陆安德，原是裴穆士从欧洲带过来的贴身仆役，不但伺候的殷勤周到，更有一手绝妙的厨艺。可惜他虽然做仆人本领高强，其他方面却只是平平。裴穆士原本想把他培养成自己的助手，无奈他资质太差，最后只好放弃。裴穆士任职钦天监之后，因为主持通介馆的事务，长期不在府中，陆安德便基本上处于闲散状态。他也是个有骨气的人，眼看主人为了运转通介馆需要大量经费，为了给主人解忧，自告奋勇的外出寻职，也算尽点微薄之力。算他运气好，有一次偶遇“汀兰小筑”的东主邵雨萍。卲雨萍正发愁自己店里菜式陈旧，老主顾纷纷抱怨，见着这么个西菜大厨自然不肯放过。他是个地道的生意精，只要吸引得了主顾，管他什么稀奇古怪的招式全能用上，于是大胆接受陆安德，推出京城独一无二的法式大餐。
卲雨萍果然眼光独到，陆安德及其番菜从此一炮而红，连带着汀兰小筑也身价倍增。在众多京城大佬之中，陆安德的名号可比他师傅要响亮得多。